Qu'est-ce que le concombre sauvage et comment le cultiver?


Concombre sauvage ou fruit de Barbarie populairement considérée comme une mauvaise herbe: la vigne ne nécessite pas de soins particuliers et est capable de se semer. Les longues tiges tissées des annuelles ressemblent extérieurement à la partie aérienne d'un concombre ordinaire et sont dotées de la capacité de ramper rapidement le long du sol et de se déplacer le long des supports à proximité. En raison du tissage actif et de la capacité de faire pousser des pousses jusqu'à 6 m, le concombre sauvage est souvent utilisé dans l'aménagement paysager pour créer une haie.

Description et caractéristiques

Concombre sauvage - plante annuelle, appartenant au genre des lianes et à la famille des citrouilles. Il se distingue par les caractéristiques suivantes:

La tige est couverte de poils courts et raides. En une saison, les tiges rampantes de la carpe de Barbarie peuvent atteindre une longueur de 50 cm à 6 m.

Sur toute la longueur, les vignes sont réparties uniformément sur de longs pétioles feuilles semblables à des assiettes feuillues de concombre comestible: Ils sont fortement disséqués en plusieurs lames.

La partie inférieure des plaques de feuilles vert clair est recouverte de poils courts et blancs. Les antennes sont situées près des plaques de feuille, avec lesquelles elle s'accroche aux supports.

Entre dans la phase de floraison en juin et fleurit jusqu'au début de l'automne... Les fleurs de liane femelles blanc-vert poussent seules ou par paires, les fleurs mâles sont rassemblées en petites inflorescences.

Peu importe le genre les fleurs se composent de 6 pétales et sont situées à l'aisselle des feuilles... Pendant la floraison, un agréable arôme sucré se dégage des inflorescences.

Après la fin de la floraison, les fruits sont attachés sur la liane, ressemblant de loin à un concombre ordinaire, seule leur forme est plus ronde et les épines sont beaucoup plus longues que celles du fruit d'une plante cultivée.

Les fruits mis sont peints dans une couleur verte en sourdine, et virent au brun en atteignant la maturité... La peau du fruit change plus près de la maturation, change sa structure délicate en une structure dure.

À l'intérieur du fruit épineux, dans deux compartiments, il y a 4 graines brunes ou noires, en forme de graines de citrouille. Dès que le fruit mûrit, il explose et disperse les graines autour de lui.

Si pendant la saison de croissance il y avait beaucoup de précipitations, de l'eau est pulvérisée sur le fruit, ce qui transporte les graines à plusieurs mètres de la plante mère.

Pour éviter un auto-ensemencement incontrôlé les fruits doivent être arrachés avant qu'ils ne craquent.

Utilisation en médecine traditionnelle

À partir de tiges séchées, de fruits et de rhizomes préparer des décoctions médicinales, des teintures, des poudres.

  • ses préparations ont des effets antibactériens, laxatifs et diurétiques;
  • un médicament à base de fruits épineux est utilisé comme agents anthelminthiques et antinéoplasiques;
  • les infusions de concombre sauvage sont prescrites par les guérisseurs traditionnels pour le traitement du paludisme, des maladies inflammatoires du foie et pour réduire le gonflement;
  • la poudre est utilisée pour les maladies d'origine fongique.

Avant d'utiliser des médicaments, vous devriez consulter votre médecin.

Malgré son utilisation à de nombreuses fins médicinales, la plante est très toxique... La peau qui entre en contact avec le jus de la plante grimpante est couverte de brûlures et de blessures.

Manger des fruits frais ou la partie verte aérienne causera intoxication gravese manifestant par des vomissements, des maux de tête, une diarrhée sanglante, de la somnolence.

L'origine du concombre sauvage

Des jardiniers curieux ont apporté la liane exotique d'Amérique du Nord il y a à peine un siècle.

En peu de temps, le concombre sauvage est passé des jardins botaniques européens aux grands espaces de toute l'Europe, et s'est rapidement répandu sur tout le continent. Maintenant, on le trouve en Sibérie, dans le Caucase, en Chine et même au Japon..

Application dans le pays

En raison de la particularité des vignes, faites pousser rapidement des tiges et tressez l'espace autour d'elles, il est souvent utilisé pour l'aménagement de chalets d'été, ainsi que pour l'obtention de miel.

Au siècle dernier, la plante rampante était souvent utilisée pour décorer les lieux publics. Maintenant, ils créent une haie à partir de la plante, les décorent avec des balcons et des terrasses, ainsi que les murs des pièces hautes.

Liana est plantée près d'un treillis spécial, dont le but est de cacher les boîtes, les buanderies, l'inventaire des invités. Il est particulièrement beau pendant la période de floraison et de maturation des fruits qui changent de couleur.

Les fleurs de vigne dégagent un arôme agréable qui attire les abeilles, de sorte que la plante se trouve souvent près des ruches.

À propos de l'utilisation du concombre sauvage dans leur chalet d'été:

Difficultés à grandir

Chaque plante du jardin nécessite des soins de la part du propriétaire. Pour que la culture d'un concombre sauvage apporte bénéfice et joie au jardinier, la plante doit être entretenue.

Étant donné que la vigne est très simple à entretenir et ne nécessite pas la création de conditions spéciales, l'essentiel dans les soins est de contrôler sa propagation.

Parmi les manipulations habituelles, les experts recommandent d'arroser périodiquement la vigne lors d'une grave sécheresse. Pour que les tiges poussent dans la bonne direction, vous devez coordonner leur mouvement.

Le fait est que la plante est capable de s'auto-ensemencer dans les environs. Par conséquent, il est recommandé de semer une plante près des clôtures qui sont éloignées de leurs jardins propres et voisins.

Si vous ne vous occupez pas du concombre sauvage, il est capable de capturer la majeure partie du site.

Pour éviter un auto-ensemencement abondant, il est recommandé de cueillir les fruits avant qu'ils ne mûrissent ou pour désherber les plants émergés au printemps, qui sont très similaires en apparence aux plants de citrouille.

Pour nettoyer la zone des vignes adultes, il suffit de couper la tige avant l'hiver. Il n'est pas nécessaire de creuser le rhizome - il meurt lui-même avant le début du printemps.

Concombre sauvage - une combinaison étonnante de beauté, de substances curatives et de poison dangereux... Une plante rampante annuelle est utilisée pour décorer les chalets d'été et éliminer les problèmes de santé.

Cultiver une plante est pratiquement dépourvu de toute difficulté, sauf pour le contrôle de l'auto-ensemencement et pour donner la forme souhaitée.


Qu'est-ce qu'un concombre délicieux et comment le cultiver

L'une des principales qualités d'un concombre vert est son goût. Et cela dépend de l'hérédité et des conditions de croissance. Les facteurs héréditaires (congénitaux) incluent la capacité de synthétiser des substances amères - les cucurbitacines, qui protègent les plantes de toutes sortes de stress.


Zone de la plante

Le concombre fou est cultivé non seulement par les jardiniers, mais aussi dans son environnement naturel. L'Europe de l'Est et l'Asie Mineure sont considérées comme sa patrie. Il y a de la culture dans le Caucase et en Crimée. Il se propage par auto-ensemencement, en tirant avec les graines après leur maturation.

La plante peut s'adapter à n'importe quel sol - argileux, pierreux, gorgé d'eau. Il répond avec beaucoup de gratitude à la fertilisation - après cela, le concombre fou conserve son effet décoratif tout au long de la saison.


Comment faire pousser des concombres chinois

Quant à la technologie agricole, en général, elle diffère peu de la méthode de culture des concombres ordinaires. Les principales caractéristiques du concombre chinois incluent une plantation plus dense - en raison du fait qu'il s'étire en hauteur et donne peu de pousses latérales, et elles sont courtes. Il est préférable de cultiver selon la méthode du treillis - de cette façon, les plantes sont plus belles, bien et même ventilées.

Attention! Lors de la construction d'un support, choisissez des matériaux solides - des structures faibles et légères, les concombres chinois peuvent tomber en raison de leur poids.


Comment faire pousser Kiwano

Le fruit est exotique et comment cultiver Kiwano, le résident russe en sait peu à ce sujet. Mais il n'y a pas de problèmes particuliers lors de la culture du melon à cornes. Après que les éleveurs russes aient reçu leur variété de concombre Kiwano-Green Dragon (inscrite au registre d'État en 2013), il s'est avéré que Kiwano, dans le centre de la Russie, se sentirait «chez lui». Déjà 2 mois après la plantation, le concombre de Barbarie entre dans la phase de fructification, qui convient à nos latitudes.

Cultiver des plants de kiwano

Le concombre Kiwano est cultivé à l'extérieur dans des semis. La saison de croissance du melon cornu est longue et le fruit met du temps à mûrir. Les graines de kiwano sont semées début avril. Lors du semis, suivez la séquence:

  1. Avant le semis, les graines de Kiwano sont trempées pendant 12 heures dans des stimulants de croissance pour augmenter la germination. L'humate de sodium domestique ou l'Epin-extra conviennent.
  2. Utilisez un sol de semis prêt à l'emploi. Si le mélange est préparé indépendamment, il est traité avec une solution faible de permanganate de potassium 2-3 jours avant le semis.
  3. Chaque graine de concombre kiwano est plantée dans un récipient séparé à une profondeur de 2 à 2,5 cm afin d'éviter la cueillette à l'avenir. Pour la culture, utilisez des tasses jusqu'à 10 cm de diamètre.
  4. Pour la germination du concombre de Barbarie, les températures élevées sont importantes: pas moins de + 25 ° C, et la nuit, la marque sur le thermomètre ne doit pas dévier. Un climat uniforme est important pour la germination et la culture.
  5. Les coupelles sont recouvertes de papier d'aluminium, maintenant une humidité élevée du sol jusqu'à l'apparition des premières pousses du fruit exotique. Pour une culture ultérieure, le film n'est pas nécessaire.
  6. Le melon cornu est un amoureux de la lumière. Il est important de contrôler la durée du jour et l'abondance de la lumière du soleil pour le concombre africain. Mais la lumière directe du soleil est inacceptable: elles sont capables de brûler des feuilles exotiques pendant la culture.
  7. Les semis sont arrosés, légèrement desserrés, durcis. 2 semaines avant la plantation, ils sont d'abord sortis «à ciel ouvert» pendant 5 à 10 minutes, augmentant progressivement la durée de leur séjour dans la rue, de sorte que la poursuite de la culture du melon Kiwano est indolore.

Il n'est pas nécessaire de se précipiter pour planter du concombre Kiwano en pleine terre. Des gelées récurrentes peuvent tuer le melon africain. La plante, comme ses parents russes de la famille Pumpkin, a une attitude extrêmement négative envers les greffes, elles s'enracinent longtemps et la phase de croissance est retardée.

Un atterrissage

Pour la culture du melon cornu, choisissez un site avec un bon drainage et une valeur nutritive modérée du sol. Le concombre africain aime la chaleur et la lumière. Pour une croissance et un développement normaux de Kiwano, un régime de température est requis entre + 21 et + 26 ° C. Les zones de culture ombragées ne conviennent pas. Les sols acides ne sont pas recommandés.

Le melon cornu est une grande plante, donc 1 mètre carré. pas plus de 2 plants de Kiwano sont plantés. Les fléaux atteignent 3-4 m, il est donc plus pratique de planter une vigne le long du support. Une clôture, une pergola, des supports spéciaux, les arbres sont l'affaire du maître. Lorsqu'il est cultivé en masse, le concombre antillais est placé à une distance de 40 à 45 cm sur 3 rangées.

La liane africaine est plantée à l'âge de 30 jours. Les périodes de plantation différeront selon les régions de culture. Si la probabilité de gelées récurrentes est possible, il vaut la peine de reporter la plantation ou de préparer un matériau de couverture.

Il n'est pas conseillé de cultiver le concombre Kiwano dans une serre. Les fleurs sont pollinisées par les abeilles, ce qui n'est pas possible à l'intérieur. Dans la voie du milieu, si l'été est chaud, les fruits mûrissent en plein champ. Si d'autres plantes de citrouille poussent à proximité, pendant la culture, une pollinisation croisée est possible avec la réception d'hybrides interspécifiques.

Prendre soin d'un fruit africain comprend des activités traditionnelles pour toute culture agricole: arrosage, ameublissement, désherbage, alimentation et formation d'un buisson. N'oubliez pas les éventuels ravageurs et maladies qui peuvent «attaquer» l'exotique africain pendant la culture.

Désherbage et arrosage

Le concombre des Antilles est une plante qui aime l'humidité qui, pendant la culture, ne tolère même pas l'assèchement à court terme du sol. Arrosez le concombre de Barbarie 2 à 3 fois par semaine et en été sec - tous les jours. L'arrosage est effectué à l'eau tiède le matin ou le soir.

Le fruit africain est desserré avec soin, car le système racinaire est situé près de la surface du sol. Les mauvaises herbes sont supprimées en même temps. Le sol est paillé pour retenir l'humidité. À ces fins, de l'humus, de la tourbe, des copeaux de bois sont utilisés.

Les jardiniers expérimentés recommandent la procédure de buttage lors de la culture du melon à cornes. Ce n'est pas obligatoire, mais utile pour le concombre de Barbarie, car il retient l'humidité du sol et forme un système racinaire supplémentaire.

Top dressing

Pour la culture du melon cornu, une alimentation supplémentaire est nécessaire. Kiwano répond bien aux composés organiques de l'herbe, des excréments d'oiseaux et de la molène. L'introduction de composants minéraux complexes est utile. Les engrais sont appliqués toutes les 2 semaines, en alternant des compositions organiques et minérales avec des micro-éléments. Sans top dressing, il est assez problématique d'obtenir une récolte de concombre Kiwano.

Garniture

Pour obtenir des fruits Kiwano à la maison, une procédure de pincement est effectuée. Les cils sont attachés à un filet ou à un support et les pousses latérales sont retirées. Leur abondance entraîne une diminution des fruits lors de la culture et une forte prolifération des vignes. Les tiges épineuses se forment en une seule ligne ou créent une forme touffue. Le pincement d'un kiwano est effectué jusqu'à la pointe de l'ovaire (enlevé sous l'ovaire), les fouets à fleurs mâles sont complètement enlevés.

Récolte

Lorsque le concombre antillais est cultivé dans la voie du milieu, la récolte a lieu en août. Dans les régions plus chaudes du pays, les jeunes cornichons sont récoltés en juillet. Les fruits du melon cornu sont cueillis à l'âge de 4 à 7 jours pour créer des préparations hivernales: ils sont utilisés pour le marinage et le salage. La collecte lors de la culture de Kiwano est effectuée tous les 1-2 jours.

Les fruits du concombre africain sont bien mûrs 2 mois après le début de la culture. Ils jaunissent et sont recouverts d'une peau d'orange dense. Seule la pulpe de gelée des melons Kiwano mûrs a un goût fruité caractéristique et un arôme melon-banane.

Les fruits mûrs sont conservés jusqu'à six mois. Les kiwano sont recouverts d'un film semblable à de la cire qui empêche la pourriture et l'évaporation de l'humidité de la surface du fruit.

Si vous cueillez des cornichons de concombres Kiwano au fur et à mesure de leur croissance, le rendement augmentera considérablement et atteindra 200 fruits par plante. Les fruits mûrs mettront beaucoup de temps à attendre et leur quantité sera faible, mais cela est payant avec l'excellent goût des fruits mûrs.


Histoire culturelle [modifier | modifier le code]

Le concombre est apparu dans la culture il y a plus de 6 mille ans. La patrie de cette espèce est les régions tropicales et subtropicales de l'Inde [7] [8] [9], les contreforts de l'Himalaya, où elle pousse encore dans des conditions naturelles. Mentionné dans la Bible comme le légume de l'Égypte (Nombres 11: 5). Dans le temple égyptien de Dahir el-Bars, des concombres de couleur verte sont représentés avec des raisins [3].

Cette culture était déjà connue des Grecs, dont elle passa aux Romains, et à l'époque de Charlemagne elle était déjà répandue dans toute l'Europe centrale. En Grèce, à l'époque d'Homère, il y avait une ville de Sikion, c'est-à-dire la ville des concombres [3].

La première mention des concombres dans l'État de Moscou a été faite par l'ambassadeur allemand Herberstein en 1528 dans ses notes lors d'un voyage en Moscovie.

L'un des plats les plus répandus en Russie au 16ème siècle était la soi-disant soupe noire, une soupe où la viande était cuite dans de la saumure de concombre, mélangée à diverses épices et herbes [3].

De nos jours, la culture du concombre est répandue et compte de nombreuses variétés et variétés. Les fruits des concombres sauvages sont petits et certains ne sont pas comestibles en raison de la teneur élevée en substances amères - les cucurbitacines.


Hybrides de concombre d'extérieur

Il existe de plus en plus de variétés et d'hybrides de concombres chaque année. Dans le même temps, leur composition est considérablement mise à jour chaque année - la préférence est donnée aux plus précoces, bien fertiles, relativement résistantes à diverses maladies.


Hybrides de concombre d'extérieur

N'oubliez pas que tous les hybrides F1 ne conservent pas leurs propriétés uniques dans la deuxième génération, ce qui signifie qu'il est inutile de récolter des graines.

'Fermier F1'

Un hybride fructueux pollinisé par les abeilles de mi-saison avec un type de floraison à prédominance féminine, relativement résistant au froid, extrêmement résistant au mildiou et à la tache d'olive.Les concombres 'Farmer F1' sont cultivés en terrain protégé et dégagé. Le fruit vert atteint 12 cm La particularité de cet hybride est la croissance intensive du cil principal et l'apparition rapide de pousses latérales, c'est avec la repousse que se produit le pic de fructification en masse.

«Othello F1»

Un hybride à maturation précoce unique: la maturation des petits fruits tubéreux commence déjà 45 jours après l'apparition des pousses.


Les concombres sans amertume sont idéaux pour une consommation fraîche

Les concombres croustillants 'Othello F1' ont un goût agréable (même les fruits trop mûrs restent sucrés), génétiquement dépourvus d'amertume. Les fruits peuvent conserver longtemps un goût et une présentation excellents. Résistant à l'oïdium, au virus de la mosaïque du concombre, au mildiou et à la cladosporiose. L'hybride est cultivé non seulement en plein champ, mais également dans des serres, ainsi que dans des abris de film temporaires.

«Regina F1»

Hybride mi-précoce. Il est utilisé pour la culture sous abris cinématographiques temporaires et en plein champ. Il est sujet à la parthénocarpie, il est assez résistant aux virus de la mosaïque du concombre, à la pourriture des racines, aux agents pathogènes de l'oïdium (réel) et à la cladosporiose. Les fruits gracieux sont également dépourvus d'amertume et se distinguent par un excellent goût, mûrissant déjà 50 à 55 jours après la germination.

«Leandro F1»

Un hybride assez précoce et à haut rendement, résistant aux conditions stressantes et à diverses maladies. Il se distingue par le type de floraison femelle, grâce auquel il porte bien ses fruits. Les concombres à gros boutons sont parfaits pour le marinage.

«Evita F1»

Un hybride précoce. En raison du type de floraison à prédominance féminine, il a des rendements élevés. Également super résistant aux conditions stressantes et aux maladies. Recommandé pour la culture dans les tunnels et en plein champ. Fruits - Les concombres à picots denses se caractérisent par des qualités de décapage élevées: ils sont dépourvus d'amertume, avec de petites chambres à graines. De nombreux producteurs considèrent que c'est le meilleur hybride pour la mise en conserve.


Les concombres à picots denses sont bons pour les cornichons

En plus de ce qui précède, les variétés de concombres qui conviennent à la culture en plein champ:

  • 'Cornichon parisien'
  • 'Grue'
  • «Desdémone»
  • «Cornichon de Moscou».

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